|
Geconfijte Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ca 8 trostomaten of roma tomaten
2 el olijfolie
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el gedroogde tijm
1 el grof zeezout
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 100 graden.
Bereidingswijze: Tomaat (eventueel) ontvellen, halveren en de zaadlijsten eruit scheppen. Snijvlakken met olie bestrijken en met bolle kant naar boven op bakplaat op bakpapier leggen. Met knoflook, tijm en zeezout bestrooien. In het midden van de oven in ca 2 uur laten confijten.
|
|
|